요리6

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  북엇국 끓이기. (간단) ( 북어국 ) 준비물 북어 적당량 (먹을만큼) 참기름이나 들기름(조금) 사골육수(제품 아무거) 무 3~4센치 정도 대파 계란 두부 물을 조금만 넣어서 북어를 불려줍니다. 물기 대충 짜고 들기름 넣어 살짝 꼬들해지게 볶아 줍니다. 북어불린물 + 사골곰탕 한봉지 넣어 끓이다가 무를 한입크기로 적당량 잘라서 국에 넣고 끓여줍니다. 사진을 안찍었는데 두부도 먹기 좋은 크기로 잘라서 넣어줍니다. 썬 대파에 계란풀어 섞어 넣는다 주의! 계란 푼거 넣고 바로 섞지 말고 대충 익어서 멍울질때 까지 뒸다가 섞습니다. 바로 휘저으면 국물 엄청 탁해집니다. 풀어놓은 계란이 익으면 섞어주고 소금을 넣어서 간을 맞춰줍니다. 그릇에 담아 취향껏 후추화 청양고추 썬거 넣고 밥이랑 냠냠 요리 2023. 6. 17.

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  냉장고에 있던 김밥 계란 입혀서 부치기 김밥을 냉장고에 넣어두면 보관은 오래되나.. 쌀이 그냥.. 생쌀과 불린 쌀 중간이 되기 때문에... 먹기가 참 힘듭니다. 보기에는 괜찮을 거 같은 데지만... 입에 넣어보면 쌀들이 베트남쌀? 같이 흩어져 버립니다. 계란을 한 개를 그릇에 까고 잘 풀어줍니다. 김밥에 계란을 앞뒤로 묻혀주고 옆면도... 프라이팬에 기름을 둘러주고 약불로 가열합니다. 계란 바른 김밥을 후라이팬에 올리고 구워줍니다. 앞뒷면을 적당하게 구워준뒤 먹으면 맛있습니다. 요리 2023. 2. 23.

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  김밥을 만들어 보았습니다. 준비할 재료는 쌀, 햄, 계란, 당근, 단무지,참기름(들기름), 소금, 체다치즈 입니다. 김밥용 김입니다. 그냥 싼거 아무 제품이나 사세요. 김은 최대한 적게 들어간 제품을 삽니다. 대량으로 하면 많은게 좋겠지만... 10줄만 만들어도 2인 기준으로 2~3일정도 먹어야 합니다. 김밥은 실온에서 오래 밖에 두면 쉽게 상하니... 김을 적게 들어간걸 삽니다. 단무지 경우는 시금치나 우엉? 같은걸 따로 넣을경우에는 썰어진게 좋고 그게 아닌경우는 통으로된 단무지를 삽니다. 통으로 된 단무지가 더 쌉니다. 크게 썰어서 넣으면 씹는 맛도 있고요. 자... 이제 준비를 합니다. 밥을 하면서 햄을 썰고 계란 풀어서 지단을 만들어줍니다. 햄은 기름을 살짝 둘러서 익혀주세요. 당근은 최대한 가늘게 채를 칩니다. 양배추 채.. 요리 2023. 2. 22.

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  간단한 짜장 만들기 필요한 재료 춘장 (가루x) 양파 2~3개 (크기에 따라 다름) 감자 2~5개 (크기에 따라 다름) 돼지고기 (다짐육) 굴소스 설탕 후라이팬 냄비(웍) 추가로 있으면 좋은것? 양배추 전분가루 MSG (원하는분만) 감자 껍질을 까서 적당한 크기로 잘라줍니다. 본인이 먹을 때 좋아하는 크기로 자르세요. 양파도 껍질을 까서 잘라줍니다. 저는 양파 많은게 좋아서 3개를 했습니다. (양배추가 있다면 적게 넣어도 됩니다.) 다짐육 돼지고기를 준비해 주는데 마트 종료 직전에 세일하는 거 사도 되고 위 사진처럼 제품 나온 걸 구입하셔도 됩니다. 위 다짐육이 200g~300g 정도입니다. 여유 있으면 600g 넣어도 됩니다. 집에 있는게 신송춘장? 이여서 저걸로 했는데 진미 춘장을 추천합니다. 솔직히.. 거기서 거기에요.. 요리 2023. 2. 8.

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  요리후 눌어붙거나 탄 냄비 닦기. 간단한 요리라도 한 번이라도 해본 분은 아시겠지만.. 냄비 같은데 탄 자국이 나면 너무 안 닦입니다. 이래저래 해보다가 방법을 하나 찾아서 글을 씁니다. 지난번 글 카레를 하고 나온 스테인리스 냄비입니다. 위에 하늘색으로 그려놓은 부분은 이미 눌어붙어서 설거지가 너무 안됩니다. 이럴 때 필요한 건 딱 두 개면 됩니다. 팔팔 끓는 뜨거운 물과 과탄산소다입니다. 과탄산소다는 다이소에서 작은 용량 구매하셔도 되고 인터넷에서 구입하면 2Kg 5천 원~9천 원 사이에 구하실 수 있습니다, 과탄산소다를 3~4스푼 넣어줍니다. 다른 그릇에 물을 끓여서 냄비에 부어 줍니다. 물과 과탄산소다가 반응하면서 끓습니다. 사진상으로 꽉 안 찼는데 물을 닦을 부분까지 채워주시는 게 좋습니다. 뜨거운 물을 넣으면 부글부글부글..... 요리 2023. 1. 19.

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  간단한 카레 만들기 간단하게 카레 하는 방법입니다. 준비할 것은 카레 가루, 양파, 감자, 고기류(소고기 추천), 당근, 버터(없으면 식용유)입니다. 재료가 많이 들어가면 맛은 있겠지만 간단하게 만드는 방법을 소개하는 거니 최대한 단순하게 설명합니다. 일단 양파를 2~3개 정도 껍질을 벗겨서 썰어서 통이나 그릇에 담아둡니다. 감자는 싹이 있다면 잘 제거후 껍질을 벗겨줍니다. 저는 3알정도 넣었는데 더 넣어도 됩니다. 감자도 양파처럼 적당한 크기로 썰어 줍니다. 너무 잘게 썰면 식감이 없습니다. 일단 웍이나 냄비에 버터 적당량을 넣고 약한 불로 녹여줍니다. (없으면 식용유로 하시면 됩니다.) 다 녹았다면. 썰어둔 양파를 넣고 볶아 줍니다. 적당히 볶아졌다면 고기와 당근이 있다면 투입. (양파 색이 갈색으로 바뀌어야한다 만다... 요리 2023. 1. 18.